Koľko cukru za deň zjete?
Podľa výskumov Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) skonzumuje priemerný Európan až 90 gramov cukru denne – teda takmer štvornásobok odporúčaného množstva. A čo je horšie? Väčšina z neho pochádza z „neviditeľných“ zdrojov – nie zo sladkostí, ale z potravín, ktoré považujeme za zdravé.
Kde sa cukor najčastejšie skrýva?
- Ochutené jogurty a kefíry – jeden kelímok môže obsahovať až 6–8 kociek cukru.
- Fitness tyčinky a proteínové nápoje – často obsahujú glukózové sirupy, maltodextrín či fruktózu.
- Pečivo a omáčky – v kečupe alebo pečive býva viac cukru než v klasickej zmrzline.
- Ovocné džúsy a smoothies – napriek obsahu vitamínov nie sú vhodné do diéty. Džús môže mať až 10 % cukru.
💡 Tip: Sledujte etikety – cukor sa často skrýva pod názvami ako sacharóza, glukózový sirup, maltóza, fruktóza, dextróza alebo med.
Čo spôsobuje nadbytok cukru?
- Priberanie na váhe: nadbytočný cukor sa v tele mení na tuk.
- Výkyvy energie: po rýchlom vzostupe glukózy prichádza náhly pád – únava, podráždenosť, chuť dať si sladké znova.
- Závislosť: Vedeli ste, že cukor pôsobí na mozog podobne ako nikotín či drogy? Aktivuje centrá potešenia, ktoré vyvolávajú krátkodobý pocit eufórie – a tým spúšťa návykový cyklus „sladkej odmeny“. Čím viac ho jete, tým viac ho vaše telo chce.
- Zdravotné riziká: Nadmerný cukor dokáže v tele napáchať viac škody, než sa na prvý pohľad zdá. Zvyšuje riziko cukrovky 2. typu, podporuje zápaly, ktoré oslabujú imunitu, a zaťažuje srdce aj cievy. Narušuje prirodzenú rovnováhu črevnej mikroflóry a prispieva k častejším zubným kazom.
Cukor a mozog – potrebujeme ho vôbec?
Áno, mozog potrebuje cukor – presnejšie glukózu ako zdroj energie. No to neznamená, že musíte jesť sladkosti. Mozog si glukózu dokáže vytvoriť z bielkovín a zložených sacharidov, napríklad z ovsených vločiek, celozrnného pečiva či zeleniny.
💡 Odporúčanie WHO: Jednoduché cukry by nemali tvoriť viac ako 10 % denného energetického príjmu (ideálne len 5 %). To zodpovedá približne 25 gramom cukru denne – teda 6 čajovým lyžičkám.
Riešenie? Odhaliť a nahradiť.
- Čítajte etikety – všetko nad 5 g cukru na 100 g si zaslúži pozornosť.
- Zvoľte alternatívy – napríklad stéviu alebo nízkosacharidové sladidlá.
- Zvýšte príjem bielkovín a vlákniny – pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi.
- Pozor na ovocné pasce – sušené ovocie či džúsy môžu mať viac cukru než cukríky. Skúste radšej proteínové tyčinky alebo dezerty.
💡 Tip na deň bez cukru: Vymeňte sladkú desiatu za proteínový koktail s vlákninou – dodá energiu a zasýti bez výkyvov cukru v krvi.
Zhrnutie:
- Priemerný Európan príjme 90 g cukru denne
- Odporúčaná dávka: max. 25 g / deň
- Cukor = skrytý aj v „zdravých“ potravinách
- Nadbytok = únava, závislosť, priberanie, zápaly
- Riešenie: bielkoviny, vláknina, prírodné sladidlá
Objavte naše produkty bez pridaného cukru a zistite, ako chutí energia bez výkyvov a závislosti. Pomôžeme Vám na ceste k pevnému zdraviu a vitalite.
